东南DX7 探美中国行，30天环游福建特别报道十

• DX7旅记

从浦城到武夷山一共107公里，省界线也从闽浙变成了闽赣。武夷山的岩茶和红茶名满天下，因此来到这里怎能不提茶，今天我们将追寻着做茶人的脚步，探访武夷山茶的奥秘。

• 制茶、卖茶、译茶---王幼平

启程十天，终于在武夷山的美景中，迎来我们旅程中的第一场雨。DX7贴心的自动雨刷非常实用，不需要时刻调整雨刮的速度，开车能更专心了。

茶，是深入武夷山居民骨髓里的东西。在三姑，可以说是家家有茶园，户户有作坊，街面的店铺80%以上都是茶叶店。想要在这里找到一个特别的制茶人，还真的不容易。

许多武夷山的年轻人大学毕业后回到武夷山，有的人把禅、道文化和茶结合，开起小旅馆，在自媒体上宣传这里的与世隔绝，清幽寂静；有的人选择投身旅游，在武夷山的各个景区服务，为各地游客介绍武夷山。

而我们今天追寻的这个人与其他返乡年轻人相比有些特别，他叫王幼平，现在是一个学徒，替人打理着一间茶叶店，一面学做茶，一面在卖茶，一面将各种茶的书籍翻译成英文，将茶文化介绍给外国朋友。

茶叶店有个文艺的名字——静茶坊，老板星哥因为王幼平好学、肯干、有想法，便给了他许多学习茶的机会，从学习种茶开始，到传统的武夷山岩茶制作工艺，如今王幼平也算是学有小成。

现在是冬季，武夷山的茶山已经剪过了一遍旧叶，我们一起登上马头岩看茶。这里的“马肉”（马头岩肉桂）是闻名遐迩的岩茶品种。

“其实做茶也是在练心，一遍一遍地把茶叶中的水分排出，从采青开始，倒青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、复焙，每一个步骤都不能省，这就和做人一样。”在雨中的茶园，王幼平这样跟我说的。

如果仅仅是制茶，王幼平也许只是一个平平无奇的武夷山做茶人。随着越来越多外国旅客来到武夷山，来到茶店了解武夷山茶，王幼平发现许多茶文化的翻译并不专业。英语能力还不错的他，决心要重新翻译茶文化的内容，将茶文化给精准的介绍给外国游客。

不是所有人都能成为一代大师，但是所有人都可以在自己的领域里为家乡做贡献。从卖茶到制茶、译茶，王幼平坚持不懈的努力，在未来一定能有所成就。

平凡的人，做不平凡的事，王幼平对茶的热爱，对家乡的热爱，对茶文化的坚持，成就了一个特别的制茶人。