放后备箱经暴晒的矿泉水，真的不能喝吗？

有这样是的一个传言：“不要喝留放在汽车里的瓶装水，热能和塑胶瓶子遇在一起会产生化学物质，而那些会导致人们罹患癌症……”

在炎热的夏季，不少车主都习惯在后备箱放上一箱矿泉水或饮料，但“朋友圈”里的提醒又让人在便利与安全之间纠结起来，夏天到底能不能把矿泉水放在后备箱？

这个问题主要与瓶子所用的材质有关

大家可以随手拿起身边的矿泉水瓶，倒过来看看瓶底，上面写着“pet”，三角形中写了“1”。如下图↓↓

这是最常见的塑料材质之一---PET（学术名叫：聚对苯二甲酸乙二醇脂），目前绝大多数的矿泉水、饮料瓶均采用PET材料。

PET1材质在70、80℃下开始变软，发生水解反应的温度要求是120°C，氧化分解温度要求为150-470°C，可是在120°C时的水解率不足0.01%。

简单点说就是：PET的耐热温度为70摄氏度，高于这个温度之后，材质会变软，但这个温度仅仅会引起矿泉水瓶的物理性质的变化（水温升高），并不会因与水的接触，熔解成有害化学物质，毒性物质的泄漏几乎可以忽略。这种材料结构稳定，发生化学变化也要在100℃-120℃以上，车内达不到这样高的温度。

所以，只要是合格的PET水瓶，大家就无需担心“暴晒过的矿泉水有毒”这个问题。但前提是，你要确保你买的你买的是合格的饮料。

饮料瓶不宜长期处于高温

原来夏季把矿泉水存放在后备箱，并没有传言中的那般可怕，但仍需要提醒的是，试验中有32批次PET饮料瓶乙醛释放量明显上升。

国家食品包装产品检测中心工程师向斌介绍说，乙醛虽然无毒，但却是一种有特殊气味的物质，极少量的乙醛就会影响水或饮料的口感。此外，PET瓶若含有乙醛，会很快转移至饮料中，温度越高，转移越快；贮存时间越长，转入饮料中的乙醛越多。

此外，试验中有34批次PET饮料瓶的重金属锑元素迁移量有所增加，锑会刺激人的眼、鼻、喉咙及皮肤等，因此建议消费者最好还是尽量避免将饮料长期放置于较高温度的环境下，比如夏日的汽车后备箱。

开封过的水，不要饮用。

其实，车内的水的最大威胁不是高温，而是“细菌”。一般矿泉水的保质期为一年，但开封后的矿泉水就不受上述期限的保证了。据调查：

通常，一立方米空气约有5000细菌（不是致病菌），时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，一般打开的矿泉水,超过48小时以上，细菌就会严重超标。而车内的高温环境，更会催生细菌的繁殖，开封后放得越久，细菌越多。这才是“车里的瓶装水不要喝”的主要原因。

目前常见的食品包装材质中，包括了聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚酯(PET或PETP)等，比如家用保鲜膜的原材料一般选用PE，透明度高的PP常被用来制作塑料盒，而具有良好透明度，且表面光泽度高的PET则成为代替玻璃瓶最合适的塑料瓶。

选用这些原料制成的塑料瓶、塑料袋，正用于我们生活中各种食品的包装之中，只要按照正确的方法正常使用这些包装，对于消费者来说都是安全的。所以，由于PET材料不耐高温，因此长时间处于高温日照下的矿泉水不能饮用。夏天放在车里的矿泉水，时间长了最好不要再喝了。