在高速上以 120km/h 的速度行驶时遇到限速 60 的牌子，不可以急刹。原因如下：
一、安全风险方面
- 车辆失控风险：急刹车会使车辆的制动系统承受巨大的压力，可能导致制动失灵、轮胎抱死等情况，从而使车辆失去控制，引发严重的交通事故。例如，在高速行驶中急刹车，车辆可能会发生侧滑、甩尾甚至翻滚，对车内人员的生命安全造成极大威胁。
- 后车追尾风险：高速行驶时，车辆之间的间距相对较大，但如果突然急刹车，后车驾驶员可能来不及反应，导致追尾事故的发生。尤其是在车流量较大的情况下，后车之间的安全距离可能会被压缩，急刹车更容易引发连环追尾事故。
二、交通法规方面
- 正确的应对方式：根据交通法规，在高速公路上遇到限速标志变化时，驾驶员应逐渐降低车速，而不是急刹车。正确的做法是先松开油门，让车辆自然减速，同时观察后方车辆情况，通过轻点刹车等方式逐渐降低车速至规定限速范围内。
- 处罚依据：如果驾驶员在高速上遇到限速变化时急刹车，不仅会给自己和他人带来安全风险，还可能会因危险驾驶行为被交警处罚。交警处罚的依据主要是《道路交通安全法》中关于安全驾驶的规定，以及驾驶员在高速公路上的不当行为可能导致的交通隐患。
三、其他注意事项
- 提前观察路况：在高速公路行驶时，驾驶员应时刻关注路况和交通标志，提前预判限速变化等情况，以便有足够的时间采取合理的减速措施。例如，在接近隧道、弯道、施工区域等可能出现限速变化的地方，提前降低车速，避免因突然看到限速标志而采取紧急制动。
- 保持安全车距：为了确保在遇到突发情况时有足够的反应时间和制动距离，驾驶员应保持安全车距。根据交通法规，在高速公路上行驶时，车速超过 100km/h，安全车距应保持在 100 米以上；车速低于 100km/h 时，安全车距可适当缩短，但不得少于 50 米。这样即使前方车辆突然减速，后车也有足够的时间和空间采取安全的制动措施。
