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大佛饭庄、久久牛肉、神伙烧烤 一场从早吃到晚的美食挑战

你是否也有同样的感觉?每个月都有那么几天,感觉血槽已空,不能工作,需要冷却。那几天,你想什么也不做,约几个朋友,出去做乘风破浪的哥哥姐姐。

重庆,也算得上是一个美食之都,外地朋友第一时间想起的可能就是火锅。重庆人却未必完全认同。究竟火锅是重庆人的灵魂?还是小面是重庆人的灵魂?这个事仁者见仁,智者见智。但有一件事是可以肯定,重庆人每天早上的第一顿饭是从一碗小面开始的。

早上7点:南岸新田湾加气站厕所面

选择原因:咔咔角角的小面是重庆人的乡愁

驾驶着GLA出门,回头率满满。出发的第一站,是名字很难听但是佐料很好吃的"厕所面"。出生在江北的我定居在南岸,南坪新田湾加气站附近的一家公厕旁边的小面摊,只有4张桌子,老两口经营已经有20年了。

陈师傅的面馆很有特色,早上5点开始营业,中午11点准备关门休息,只卖上午。

陕西的面吃的是面条本身,重庆的面吃的是调料。厕所面面条佐料特别好,除开麻辣调和得恰到好处之外,这家小面佐料里面最经典一味佐料是黄豆酱。

这些年随着搬家、搬公司、外出办事中午凑合,我吃过了无数小面馆,但毫无疑问,这一家是我心目中的NO.1。有一次年在上海出差半个月,最想念的不是火锅,而是早上这口面。

中午12点:大佛饭庄

选择原因:口味是一种长期信用

上午会了一个朋友,中午带着一起去找口好吃的。商务应酬总是在品牌餐厅,自己吃当然要选口味经典的老馆子,哪怕环境差一点也行。

在所有的苍蝇馆子当中,我比较偏向于长期以来都由老板亲自主厨的小店。只有老板亲自掌厨,菜品的味道才会几十年如一日。

大佛饭庄位于大佛寺长江大桥桥下,是地地道道的苍蝇馆子,盘旋到桥下,全新GLA SUV更短的前后悬设计和转向比可变的直接转向系统,赋予了极其出色的操控性表现。

11:30来到大佛饭庄,店里的人基本已经坐满了,馆子里只有老两口在操作,他们说中午是最忙的时候,以前请过一个人来帮忙,但是那个人除了拿工资之外天天吵着吃蹄花汤,老板很烦,因此把他炒掉了。

菜很快端了上来分量很足,味道也好吃。老两口经营这家店20年,都是老菜品,没有什么招牌菜,也很少推新菜。我们点的盐煎肉,鱼香肉丝,火爆肥肠,番茄炒蛋,小菜汤,都做得很好。盐煎肉一份20元,非常大的盘子,而且基本全部都是肉,肥肠是先卤过之后再炒,完全入了味。

下午5点:南山久久牛肉

选择理由:吃完顺道看看重庆夜景

吃完饭直接杀上南山,听说下了雪,结果没看见。在老君洞里转了转,出来离久久牛肉不远了。

久久牛肉馆的性质跟中午那家类似,也开了至少20年,它在中医药研究所斜对面的一个坡下一栋栋破旧的居民楼楼底,门口撑着一个破棚子,店面狭小,外表甚至有点破旧,服务态度一般,却散发着只有我们这种老司机才能找到的味道。

整个牛肉馆只有40个平米的样子,老食客都知道基本上每到饭点外面都停满了车,狭窄空间中的辗转腾挪既考验司机也考验车,还好我和GLA都经受住了考验,我们特意在5点之前赶到,很顺利的坐上了桌。

这份汤的汤底,是用牛骨头慢炖的,牛肉炖得软烂鲜香,味道纯美,一点也没有腥味。牛肉和大白豆搭配在一起,大白豆炖的很软,入口即化。我喜欢晚上喝汤的感觉,天色越来越暗,加上一点胡椒粉,在这个冬天的夜晚,一碗牛肉汤下肚,温暖得整个人都舒展了。

晚上10点:神伙烧烤

选择理由:多年口碑,烤卤鸡脚一绝

10点过才慢慢从南山上开车下来,在南坪福利社车站往上走一点,就在路边有一家神伙烧烤,这家店我们也吃了好几年。

由于生意越做越火,老板就把店铺搬迁到了距离老店50米开外的新门面,这里能容纳更多人同时就餐,环境也更好些,不用像以前那样每次都只能坐外面吹冷风了。

新店菜品都差不多,但是我依然最钟意他家的烤卤鸡脚,这可是老板当年发家致富的利器,也可能是这种先卤后烤更对我的口味。

这第一天下来,上山下山,穿街过巷,尝过了美食,看过了美景,50公里的油耗才3升左右,涵盖了城市高速路段,城市拥堵路段,我自认为一天的驾驶中贡献了很多弯道超车和堵车时候紧跟前车杜绝被人加塞的名场面,忍不住窃喜了一番,有车如此,夫复何求。

越来越觉得,人到中年,活着就慢慢谦卑起来。肯细细寻找日常生活中的况味,就越发安心。

事实上,每一个人更多时候,依然不得不沉迷于工作。但在日复一日的匆忙中寻找闲暇,停下脚步,沉浸于人间烟火。

生活像一篇长长的文章,我比较喜欢每个月都有这样的逗号。

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